King’s Coffee CREMOSO – 1Kg Bohnen

KING’S COFFEE “CREMOSO”

Karamell und Schokolade vereinen sich in dieser feinen Mischung.

SENSORISCHES PROFIL

BODY •••
AROMA ••••
INTENSITÄT •••
SWEETNESS •••••
SÄURE •••
BITTERNESS •
STRENGTH •

NACHGESCHMACK: Süß.
TOASTING: Langsam.
FARBE DES SCHAUMS: Golden.

TECHNISCHE INFORMATIONEN
Kochzeit: Zwischen 19 und 22 Minuten.
Maximale Temperatur in der Rösttrommel: 206° C.
Koffeingehalt: 2,92%.

QUALITÄTSSICHERUNG UND -KONTROLLE
Der Produktionsbereich ist temperaturkontrolliert, um die Feuchtigkeit und den thermischen Zustand des Produkts aufrechtzuerhalten, fern von biologischen, chemischen und physikalischen Gefahren.

EINHALTUNG DER NORMEN UND VORSCHRIFTEN DER EUROPÄISCHEN UNION

Epoxyderivate sowie BADGE, BFDGE und NOGE werden nicht als Zusatzstoffe oder Zutaten verwendet, mit Verweis auf die Verordnung (EG) Nr. 1895/2005 der Kommission vom November 2005.
Allergene: Bei der Herstellung des Produkts wird kein in Anhang II der Richtlinie (EU) 1169/2011/EG aufgeführter Stoff direkt als Rohstoff für TONACA verwendet.

Un incontro tra caramello e cioccolato che si fondono in questa miscela pregiata.

PROFILO SENSORIALE 
CORPO •••
AROMA ••••
INTENSITÀ •••
DOLCEZZA •••••
ACIDITÀ •••
AMAREZZA •
ASTRINGENZA •

RETROGUSTO: Dolce.
TOSTATURA: Lenta.
COLORE SCHIUMA: Dorato.

TABELLA NUTRIZIONALE
Valore energetico per 100 ml di caffè pronto da bere.
K.Cal. 15,14 – K Joule 63,35

INFORMAZIONI TECNICHE
Tempo di cottura: Tra 19 e 22 minuti.
Temperatura massima nella tostatura tamburo: 206° C.
Percentuale di caffeina: 2,92%.

GARANZIA E CONTROLLO QUALITA’
L’area produttiva è strutturata a temperatura controllata al fine di mantenere l’umidità e la condizione termica del prodotto, lontano da rischi biologici, chimici e fisici.

CONFORMITÀ ALLE NORME ED ALLE NORMATIVE DELL’UNIONE EUROPEA

• Derivati epossidici e BADGE, BFDGE e NOGE non sono utilizzati come additivi o ingredienti, in riferimento al Regolamento (CE) n. 1895/2005 della Commissione di novembre 2005.
• Allergeni: nella fabbricazione del prodotto, nessuna sostanza presente nell’annesso II della Direttiva (UE) 1169/2011/CE è direttamente usata TONACA come materia prima.