Dopo l’acqua, il caffè è la seconda bevanda più diffusa al mondo.
Quanto conosciamo questa bevanda così amata?
In questo articolo scoprirai 10 cose che forse non sapevi sul caffè.

  1.  Di che colore è il caffè?
    La prima risposta che verrebbe da immaginare è “marrone scuro”. In realtà, le bacche di caffè sono rosse, i chicchi invece sono verdi! Solo dopo la tostatura del caffè, questo assume il colore marrone scuro che tutti conosciamo.
  2. Chi beve più caffè nel mondo?
    La Finlandia è il primo paese al mondo per consumo di caffè, con un consumo di circa 12kg di caffè all’anno, a persona!
  3. Gli elefanti sono ghiotti di caffè
    Gli esseri umani non sono gli unici ad amare il caffè. Pare infatti che gli elefanti siano molto golosi di bacche di caffè e che dalle loro feci viene ricavato il “Black Ivory”, uno dei caffè più costosi del pianeta (50 dollari a tazza circa)!
    Incredibile ma vero, i chicchi di caffè che restano intatti durante la digestione degli elefanti, vengono “modificati” dagli enzimi digestivi, cambiandone l’aroma e creando un caffè molto pregiato.
  4. Perché si chiama caffè?
    Esistono due ipotesi sull’ origine del nome “caffè”. La prima suppone che il nome derivi da “Caffa”, una regione dell’Etiopia in cui il caffè cresce spontaneamente.
    La seconda versione invece narra che intorno all’anno 1000 alcuni commercianti arabi portarono in Africa i chicchi di caffè dai quali ottenevano una bevanda che chiamavano “qahwa” (eccitante). Da lì il nome turco “Kahve”.
  5. Il caffè contro l’alitosi
    Una ricerca condotta dall’università di Tel Aviv diversi anni fa, ha appurato che il caffè è un ottimo alleato contro il batterio che provoca l’alitosi.
  6. C’è chi ama i clisteri di caffè
    Incredibile da credere, ma il caffè non si consuma unicamente per via orale.
    Nel 1930 un medico tedesco iniziò a promuovere l’utilizzo dei clisteri di caffè, per sfruttare gli effetti benefici della caffeina.
  7. Da dove viene la pianta del caffè?
    Anche se il Brasile oggi è il maggior produttore di caffè al mondo, la pianta del caffè proviene dall’Africa, in particolare dal Sud del Sudan.
  8. Il Caffè: musa ispiratrice degli artisti
    Il caffè è stato il soggetto anche in diverse opere artistiche di grandi nomi come Renoir, Manet, Van Gogh. Inoltre fu così amato dal compositore Johann Sebastian Bach da guadagnarsi la Kaffeekantate, eseguita a Lipsia, in Germania, tra il 1732 e il 1735.
  9. Il caffè era la bevanda degli aristocratici
    In principio il caffè era la bevanda consumata da aristocratici e intellettuali. Solo in un secondo momento si diffuse in tutte le classi sociali.
  10. Il caffè migliore è con la napoletana
    La caffettiera napoletana (cuccumella) è stata la prima macchinetta per fare il caffè in casa ed è anche il metodo migliore poiché è caratterizzata da un filtraggio più lento.  


Salvatore Falvo

10November
2020
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  • 0
Category: Blog News (IT)

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Kaffee ist nach Wasser das zweitbeliebteste Getränk der Welt. Wie gut kennen wir dieses geliebte Getränk? In diesem Artikel werden Sie 10 Dinge entdecken, die Sie vielleicht noch nicht über Kaffee wussten.

  1. Welche Farbe hat der Kaffee?
    Die erste Antwort, die Ihnen in den Sinn kommt, ist „dunkelbraun“. In Wirklichkeit sind die Kaffeebeeren rot, aber die Bohnen sind grün! Erst nach der Röstung nimmt der Kaffee die uns bekannte dunkelbraune Farbe an.
  2. Wer trinkt den meisten Kaffee auf der Welt?
    Finnland ist weltweit die Nummer eins im Kaffeetrinken und verbraucht etwa 12 kg Kaffee pro Jahr und Person!
  3. Elefanten mögen Kaffee sehr gerne
    Nicht nur der Mensch liebt Kaffee. In der Tat scheint es, dass Elefanten sehr gern Kaffeebeeren essen und dass aus ihren Exkrementen das „Schwarze Elfenbein“ gewonnen wird, einer der teuersten Kaffees auf dem Planeten (etwa 50 Dollar pro Tasse)! Unglaublich aber wahr: Die Kaffeebohnen, die bei der Verdauung der Elefanten intakt bleiben, werden durch Verdauungsenzyme „modifiziert“, wodurch sich das Aroma verändert und ein sehr wertvoller Kaffee entsteht.
  4. Warum wird er Kaffee genannt?
    Es gibt zwei Hypothesen über die Herkunft des Namens „Kaffee“. Die erste vermutet, dass der Name von „Caffa“ kommt, einer Region in Äthiopien, in der spontan Kaffee wächst. Die zweite Version erzählt stattdessen, dass um das Jahr 1000 einige arabische Händler Kaffeebohnen nach Afrika brachten, aus denen sie ein Getränk gewannen, das sie „qahwa“ (aufregend) nannten. Daher auch der türkische Name „Kahve“.
  5. Kaffee gegen Mundgeruch
    Eine vor einigen Jahren von der Universität Tel Aviv durchgeführte Untersuchung hat ergeben, dass Kaffee ein hervorragender Verbündeter gegen die Bakterien ist, die Mundgeruch verursachen.
  6. Manche Menschen lieben Kaffee-Einläufe Kaum zu glauben, aber Kaffee wird nicht nur oral konsumiert
    Im Jahr 1930 begann ein deutscher Arzt, die Anwendung von Kaffee-Einläufen zu fördern, um die wohltuende Wirkung des Koffeins zu nutzen.
  7. Woher kommt die Kaffeepflanze?
    Obwohl Brasilien heute der größte Kaffeeproduzent der Welt ist, stammt die Kaffeepflanze aus Afrika, insbesondere aus dem Südsudan.
  8. Kaffee: Muse der Künstler
    Kaffee war auch das Thema in mehreren künstlerischen Werken von großen Namen wie Renoir, Manet, Van Gogh. Auch der Komponist Johann Sebastian Bach liebte es so sehr, dass es die Kaffeekantate erhielt, die zwischen 1732 und 1735 in Leipzig aufgeführt wurde.
  9. Kaffee war das Getränk der Aristokraten
    Anfangs war Kaffee das Getränk, das von Aristokraten und Intellektuellen konsumiert wurde. Erst später verbreitete sie sich in allen Gesellschaftsschichten.
  10. Der beste Kaffee ist mit dem Neapolitaner Die neapolitanische
    Kaffeemaschine (cuccumella) war die erste Maschine für die Zubereitung von Kaffee zu Hause und ist auch die beste Methode, da sie sich durch eine langsamere Filterung auszeichnet.


Salvatore Falvo

10November
2020
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